Avec la fin de l’été, vient la saison d’un petit fruit doré et adoré: la mirabelle!!!

Rien que d’en parler, j’en salive!
Dès que j’ai pu, j’ai rempli mon panier à Grand Frais, pour en faire de la confiture, des chaussons, un clafoutis et cette tarte au crumble praliné!

Elle n’a pas fait long feu, et j’ai eu la permission pour en refaire vite fait!

Alors si ça a eu du succès ici, pourquoi ne pas la partager avec vous et renouer avec les recettes de l’ancien blog!

Mirabelle sweet felicite photographe

Les Ingrédients


1 Kg de mirabelle

1 pâte feuilletée

100g de farine

25g de praliné

30g de beurre aux cristaux de sel

1 sachet de sucre vanillé

Mirabelle8

Dans un premier temps, dénoyautez et mettez à cuire les trois-quart de vos mirabelles avec le sachet de sucre vanillé.

Laissez refroidir.

Etalez votre pâte dans un moule et garnissez de votre compotée de mirabelle.

Dénoyautez et alignez le reste de mirabelles sur votre compotée.

Préparez votre crumble en mélangeant avec les doigts la farine, les morceaux de beurre et le praliné jusqu’à l’obtention du pâte granuleuse.

Eparpillez votre curable sur les mirabelles fraîches.

Enfournez pour une vingtaine de minutes à 185°.

Puis faites comme mon fils…dégustez!

Mirabelle11

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